菱角怎么吃最好煮多长时间？菱角又叫红菱，老菱，可以生吃，也可以水煮熟吃，煮15分钟就能熟的。
食材
菱 1000克
水 适量
生吃：
1、将菱角洗干净，因为菱是水生的，一般是湖里，不用担心农药残留的问题，所以不用浸泡，只需要洗干净就好，如图：
2、挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：
3、剥除菱角外面的硬壳就可以直接吃了，像吃水果一样。
煮熟吃：
1、洗干净的菱角，加水大火煮开后，转小火焖煮15分钟，如图：
2、盛出放一会儿，不要凉透，凉透不好剥壳，如图：
3、剥除菱角外面的硬壳食用，如图：还可以用牙将菱角一咬两半，再咬菱角两端的位置，整块肉就从里面挤出来了。
