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冷冻鱼丸汤的家常做法

时间:2024-10-12 10:09:38

1、准备鱼片,胡萝卜,西兰花,秋葵都洗净

冷冻鱼丸汤的家常做法

2、鱼洗净,用厨房纸巾吸干水。切块放绞肉机绞成泥

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3、绞成泥后倒入一个大盘里

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4、接着胡萝卜切片也放绞肉机

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5、绞碎跟之前绞好的鱼肉混合

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6、加入玉米淀粉,白胡椒粉,盐,料酒,五香粉,少许食用油搅拌

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7、搅拌好放冰箱冷藏一会,方便后面操作

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8、汤锅水烧开,转最小火,开始团丸子

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9、冷藏后的鱼肉泥,手心蘸点水,揪一团鱼肉泥,放在掌心从左手丢到右手,右手丢到左手,来来回回就成团了,团一个往锅里放一个,保持最小火

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10、再放入秋葵,秋葵本来就有很黏糊,放入汤里可以不用放淀粉也能起到一个黏性。汤会有些许粘稠更好喝,然后煮开,放入少许食用油

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11、清淡鲜美

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