生茄子怎么腌制好吃

1、将茄子清洗干净，切成细丝放入盘中，加入盐、醋、酱油，拌匀腌半小时即可食用，吃之溱碳叛鹤前滴点香油拌匀。配合甜面酱一起食用味道更佳。