紫薯花卷的做法

1、　　1先把紫薯煮蒸好,去皮压成泥,放着冷却将酵母用温水完全融化，打入面粉中，再倒入煮熟冷却的紫薯泥，和成面团。将面团放在温暖处，发饧2小时左右

2、另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团

3、发酵好后两个面团各揉一下

4、杆成片，差色的放在一起为了粘和，然后就卷成卷醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟