1、生鲜鸡收拾好，洗净，剁成小块，焯血水后，捞出洗净。
2、生板栗用刀切个口，剥出板栗肉备用。
3、电饭锅内放入鸡块、板栗、料酒、葱段、姜片、生抽和适量水按炖肉键。
4、炖好的栗子鸡，放入盐、味精调味即可。
