怎么熬皮蛋瘦肉粥

1、皮蛋、鸡肉切小块。

2、锅中加水煮沸，放入淘好的大米煮20分钟。

3、在粥开始粘稠加入鸡肉和皮蛋、辣椒丝、姜丝。

4、加入盐、味精、五香粉，放入菜丝搅拌。

5、煮10分钟至浓稠即可。