1、把山药削皮切成小块，蒸20分钟左右（见山药的厚度），我蒸25分钟左右。
2、火龙果剥皮，把火龙果不规则的部分除出来另外放，规则的切成小块。
3、不规则的部分通过过滤器过滤，得到50克果汁。
4、山药完全熟透后取出，加入白糖捣成泥状。由于我是单手拍，不好操作，有的步骤没有拍图。如果山药很干，可以加入适量牛奶调制一下。
5、将黄油在微波炉中融化30秒，加入火龙汁中，然后继续加入低筋面粉和牛奶，最后加入鸡蛋，将所有配料混合均匀，做成浓的火龙果糊。
6、在不粘锅里刷上一层油，舀一勺火龙果膏放入锅中，轻轻摇匀，开中小火，待表面小气泡被吹起后取出。
7、将适量山药泥挤入火龙果糕中，然后放入两片火龙果，继续将山药泥挤入上层，将糕皮从蚵播噍疸四面向中间折起，口朝下合上，切成两半。
