1、蒜苗洗净切成段，猪头肉切片备用
2、鲜姜，大葱切片备用
3、热锅加入适量花生油烧热，加入葱姜等爆香
4、加入肉片翻炒均匀，再加入适量生抽炒匀
5、猪头肉炒熟后加入蒜苗翻炒片刻
6、加入适量食盐翻炒均匀即可出锅
