1、准备食材。将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混匀，混均后过筛。
2、过筛后的粉末很细腻，柔和，会很容易拌匀，不会去疙瘩。
3、过筛后加入细砂糖，准备黄油，蛋液和牛奶，黄油要提前融化，蛋液需打散。
4、把黄油，蛋液，牛奶加入搅拌均匀。
5、要按Z字型那样搅拌均匀，不要过分搅拌面糊，看的没有明显粉状颗粒即可。然后用保鲜膜盖一夏，静置10分钟。
6、将静置好的面糊，烙成饼。一定要平底不粘锅，小火加热，不能放油，舀一勺面糊放入锅中，面糊分量可随意放小面糊，烙成大小不一的圆形。每个松饼的面糊量尽量一次性舀到锅中，二次加面糊的话很容易留下痕迹。
7、表面有气泡冒出来时翻面。
8、翻面后面糊已经不粘糊，看到小许金黄色状态。翻面时机比较重要，抹茶松饼要比普通松饼翻面早一些。太早翻了面糊未凝固无法翻面，晚了背面已上色不够好看。
9、这种就是已经上色的状态。
10、洛好大小不一的松饼，由下到上按大小顺序摆放。放凉再裱花。
11、取一个容器，加入奶油、抹茶粉、糖粉、色素打发，全程高速，看到奶油不流动状态即可。用裱花袋和五齿裱花嘴把淡奶油按照花瓣形状挤上去，然后放松饼，如此重复，即可。
12、将一颗草莓切成一粒粒，备用。
13、将一颗完整的草莓放在奶油树顶，草莓粒装饰一下碟边，再放糖珠装饰，即可。
