1、1菜品特色菜品口味:咸鲜 主要工艺:炖
2、2菜品制作简介主要食材:禽蛋类所需时间:20分钟制作难度:普通
3、3食材明细鸡肉、粉条、蒜、姜、八角、生抽、盐
4、4折叠烹饪步骤准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。过一会，粉条就软了，浸到汤里，大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
5、5营养价值鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用
6、6优点有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
7、7功效鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
