1、准备食材
2、金针菇去根洗干净
3、番茄开十字,放开水里泡5分钟,剥皮切小块
4、热锅下油,加入少许盐,中火不断翻炒番茄
5、鸡蛋放入碗里打散,加入少许淀粉、盐
6、平底锅预热,涂一层油,舀一勺蛋液,一定要小火,转动锅,时蛋液流平,翻过来几秒钟就可以了
7、不断的用铲压压番茄,压到几乎看不到番茄块了
8、加适量水,这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度,我家没有番茄酱我就没放
9、鸡蛋皮切条
10、水开后,加入金针菇,加入盐、鸡精调味
11、起锅前加入鸡蛋皮即可
12、这碗汤简单爽口,喝完会让人念念不忘
13、特别适合没食欲、想开开胃的时候
14、美食不是有钱人的专利,美食是一种生活态度
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