1、将肥肠洗净去除油脂
2、备好调料
3、起锅加油放入白糖炒出糖色
4、加入姜,蒜,香辣,干辣椒,胡椒翻炒均匀
5、加入豆瓣酱,小米椒和肥肠,胡椒粉翻炒均匀
6、加入适量清水煮开,加入萝卜和适量盐鸡精调味炖煮15分钟就完成了