1、鸡肉提前用柠檬或姜片腌制半小时,去腥。
2、鸡肉,玉米粒,蛋清,放入料理机打成泥。
3、加入淀粉,撒上黑芝麻牡蛎粉,调味补钙
4、加入食用油,向一个方向搅打均匀,装入裱花带
5、把磨具刷上一层食用油,挤入肉泥,冷水上锅蒸30分钟,闷3分钟出锅