1、将冷冻的小尾羊法式羊排常温或冷藏解冻

2、用冷水泡去血水

3、将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入

4、拌匀,用手按摩一下,更容易入味,盖上保鲜膜腌制一小时左右

5、沥净腌汁,放在锡纸上

6、用锡纸逐个包好,包严

7、入预热好的烤箱中层,上下火180度烤10分钟左右

8、黑糖加蜂蜜和一勺生抽调匀。黑糖和生抽可以用老抽代替

9、烤好的羊排取出,打开锡纸,倒掉汤汁,重新摆好

10、将第8步调的酱汁用刷子刷在羊排上,表面再撒少许孜然,喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉

11、入烤箱上层,单开上火200度烤3-5分钟后,翻面再刷一遍酱汁,再烤3-5分钟即可

12、烤好取出食用即可
