1、原料精选最好是精选带壳苦荞麦,用清水将苦荞麦漂洗干净,然后再低温浸泡3-4个小时。
2、表面干姝耒匝揎化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分,然后利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。
3、炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温。
4、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离。
5、采用热风烘干设备将其烘干,再将上次工序后的苦荞低温烘干表皮。
6、采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁。
7、采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。