原料：
面粉、南瓜泥、酵母、炼乳、自制蜜豆
过程其实很简单了，我这是第一次自己学做包子，之前也做了很多的绂茴幌蟾功课，包括跟朋友的嫂子学习，她是一家酒店的专业面点师。
步骤：
1、南瓜泥加酵母拌匀，加入炼乳搅匀，加入面粉和成软硬合适的面团，温暖处发酵到两倍大小。感觉做包子的面团太软了不好包，太硬了又发的不好，难。
2、面团分成50克一个的面剂子，揉圆，拍扁，包进40克左右的馅料。这个馅料开始以为越多越好吃，没想到皮太薄了涨发不好，导致包子皮像死面的，真难吃。
3、包好了醒发一会，到表面的褶子比较舒展了就可以了，冷水上锅，我是三层蒸锅，最下面一层不放，只用中间层和上面一层，水开后12分钟左右就可以了，关火焖3、5分钟再出锅。
涨发的还不错，面皮松软有弹性，自己煮的蜜豆，煮到水分刚好收干了，加蜂蜜拌匀，淡淡的蜂蜜甜味加上红豆的香味，吃的停不下来，一口气吃了两个，满满的罪恶感。