1、备好食材：吐司，鸡腿，芝士，小葱，老姜；
2、芝士切碎，小葱切成葱花，老姜切碎，鸡腿去骨后洗净，切成肉丁；
3、鸡肉同葱白，姜末混合后，调入适量料酒；调入适量生抽；调入适量【淘大】卤海鲜调味汁；
4、再调入适量水淀粉；搅拌均匀，腌制片刻；
5、吐司用模具刻出圆形，可用比吐司小一点的圆碗，但碗的边沿需锋利一点，不能用卷边的；
6、刻好圆形的吐司片，用擀面杖上下左右擀一擀，这样吐司的延展性比较好，后面好操作；
7、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入腌制好的鸡丁大火翻炒至鸡丁变色；关火盛出，备用；
8、将吐司片折成小碗状放进玛芬模具里；
9、将炒好的鸡丁放入，最好8分满；铺上芝士碎；
10、撒上葱花；撒上欧芹，罗勒，牛至叶；
11、烤箱上下火180度预热；
12、将玛芬模具放在中层，烘烤18分钟左右；
13、等待烤箱发出“叮”的提示音后，即可取出烤盘。
