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米粉蒸肉的做法怎么做米粉蒸肉好吃

时间:2024-10-15 14:11:41

1、五花肉切片,(肥瘦相间的),料酒,生抽,老抽,耗油,葱白段,生姜,一点点水,手抓均匀,入冰箱,腌制1小时以上(我的腌制了6小时)

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2、成弗辞肛胰品米粉(孔师傅牌子,也是老牌子),倒入碗中,先挑瘦一点的裹上米粉,铺在最底下一层,稍微肥的铺上面,这样肥肉的油可以渗透到瘦肉上面,

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3、一层一层铺好,下面我铺了一层棕叶,也可以铺红薯,土豆

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4、全部裹好,如果还有多余的米粉,一起倒进去

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5、铺南瓜

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6、一层层铺好

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7、上蒸锅,蒸1小时,注意锅底的水量足够,大火水烧开,转中火蒸

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8、出锅啦,

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9、撒葱花

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10、是小时候的味道

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