1、南瓜一般选黄色老瓜，一是做出的饼颜色好看，二是口感好吃，将瓜洗好切厚片，面粉与鸡蛋，盐等准备好所有要做饼的全部材料！将鸡蛋打碎放点盐调好，一边备用。
2、将准备好的切好的南瓜厚片上蒸锅蒸煮，以南瓜片七八成熟就可以了，起锅取出片，与先溱碳叛鹤前准备好的其他材料一起用盆进行调和，这个步骤很关键，边调边用清水清进稀释，边将内边的南瓜片压碎一起与料搅拌充分，最后的成品液差不多成我们平时煮的例汤同样就可以了。
3、将平底锅烧辣手后，倒入菜油，用锅铲将热油往锅内四周浇一浇，火力不要太大了，中小譬挝钣苈火为上，大火怕薄饼烙过糊就不好了，用勺子将南瓜饼液一勺一勺慢慢的由锅外围向靳陂偃蟛锅底加料，薄饼面上起泡了，用铲翻面进行第二面的煎制，当两边都起金黄色了，起锅放盘为做好一个饼，进行加少量油进行第二轮的薄饼制作，至到做完盆中的所有南瓜液为完成饼的制作了！
