1、四季豆洗净,去筋去头。
2、将四季豆切粒,用开水焯熟捞取放在冷水中备用。
3、热锅加油,将姜蒜末、辣椒碎放入锅中爆一下。
4、加入豆角炒软变色,放肉末,适量生抽调味。
5、放入雪菜继续炒至入味,即可食。