1、将葱姜、香菜切碎放置一边备用，如果不喜欢吃也可以用其他蔬菜替代。
2、锅中倒油加热到8成热，姜葱姜倒入锅中翻炒，加入五香粉，翻炒至出香气，不要炒糊了。
3、葱姜炒好后，倒入适量水，加入适量盐，可以用碗量出几人份，加好水后，盖上锅盖加热至沸腾。
4、水沸腾后，訇咀喃谆将面粉用温水和成浓汤状，一定将面粉的颗粒搅拌均匀，无颗粒才行。然后和好的面糊汤倒入锅中，继续熬煮，煮至沸腾。
5、将鸡蛋打散，用一根筷子贴着碗，让蛋液顺着筷子流入锅中，边倒边搅拌，这样才能保证鸡蛋均匀打散，不会出现厚的鸡蛋块，放入味精提味，放入香菜，也可加入喜欢的蔬菜，然后沸腾后1分钟关火即可。