1、首先要进行灭菌。把塑料保鲜盒（包括盖子）、搅拌棒用沸水冲泡1分钟以上。控干备用。要选择大小合适的保鲜盒哟，正好放在豆芽机的水槽里。
2、将牛奶倒入保鲜盒。一般的袋装牛奶就很合适。不建议用鲜奶，也不建议用脱脂牛奶。
3、再将活菌酸奶倒入保鲜盒，和牛奶混合。用搅拌棒搅拌均匀。一定注意不要用其他物品沾到牛奶和保鲜盒内部，以免混入杂菌。
4、盖好盖子。放到豆芽机的水槽里。往水槽里加水，加到跟牛奶液面持平就可以了。
5、通电。把豆芽机调到加温档。然后用出芽室翻过来扣住水槽，防止落入灰尘。也可以用其他东西盖住的。
6、静置8小时左右。断电，酸奶就做好了！之后需要将酸奶冷藏，口感会比较浓郁。（刚做好的酸奶是温热的，喜欢吃甜味的亲们一定要抓住这个时机，赶紧往里加糖，搅拌均匀后直接放进冰箱冷藏就好。也可以不加糖。）
7、没有保鲜盒的亲，可以用不锈钢盆甚至瓷碗代替…………记得缠保鲜膜封口。
