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三角豆包——变着花样做豆包

时间:2025-01-06 06:18:10

1、将面粉550克,清水275克,橄榄油10克酵母5克放在厨师机内胆里

三角豆包——变着花样做豆包

2、用厨师机和面5分钟

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3、和成面团盖上湿布放温暖处发酵

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4、等到面团用手指戳洞不回弹就表示发酵结束

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5、将发好的面团倒在案板上,揉圆排气分割成10等份

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6、擀成面皮

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7、取一个面皮将面皮往上折叠三个边

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8、然后翻过来

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9、将自制的红豆馅儿揉成一个球放在上面

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10、先将两个边捏紧

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11、再将其余的边都捏紧

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12、放在蒸纸上,然后放在蒸锅里二发30分钟

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13、30分钟以后开火,开锅以后大火蒸制15分钟,关火后焖3分钟开盖

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14、拣出来开吃

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