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芒果慕斯蛋糕的做法

时间:2024-10-11 23:02:46

1、黄油隔水加热化开

芒果慕斯蛋糕的做法

2、这个是我用的芒果 切小块备用 一部分用于榨汁,一部分用于蛋糕中的果肉

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3、将第一步化开的黄油和饼干碎混合,然后平铺在模具底部,并压实

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4、冷水浸泡吉利丁片 大概3-5分钟 应该就软了

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5、这步是将榨好的芒果汁(榨汁时如果觉得芒果不够甜,可以加糖)隔水加热,等会要把泡软的吉利丁片搅拌进去

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6、待温度到70度左右时,加入吉利丁片 记得搅拌均匀,直到溶解

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7、奶油加糖,然后龅歧仲半打发~打发奶油实在太好玩了,慢慢地就能从液体变成半液体的状态,打到挑起时不会立马消失,且整体可以缓慢流动就可以啦~

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8、把刚才吉利丁片和芒果汁的溶解液与打发的奶油混合,做成蛋糕液

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9、倒一层慕斯液,再撒一层果肉 再倒慕斯液,再撒果肉

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10、最后抖一抖,把气泡挤出去,就可以放到冰箱冷藏啦!

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11、第二天就可以吃到绵绵软软的慕斯蛋糕啦!自己做的,没有任何添加剂,一点都不腻,而且不用烤箱还可以做的蛋糕,配上奶盖茶,邀上好友共享,好完美!

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