日式冰镇芦笋的做法

1、芦笋切去根部，取嫩茎清洗干净

2、将芦笋嫩茎放入沸水中1分钟后捞出，迅速放入冰水中浸泡

3、调味碟上挤入适量青芥末，加入适量酱油，食用时作为蘸点之用