1、准备材料。要买新鲜玉米，要不然会很老而且不甜了，所以买的时候注意看玉米的外壳，要是还是绿色的话，可以拿，要是是变黄了，那就不要买了。瘦肉的话，我的是速冻的，之前买的，因为是自己一个人吃的，所以就切成小块冰起来，用的时候就拿出来切。建议切成丁，这样会好炒一点。
2、准备开火。先到花生油少许，可以开大火，要是喜欢蒜香味，可以加点蒜米进去一起爆炒，然后加入猪肉丁，翻炒。
3、加玉米。上一个环节把猪头翻炒3到4次后，发现猪肉的颜色变浅色了，就可以加玉米进去翻炒了，要是锅比较干的话，可以加一点水进去。
4、煮一会后，就可以加盐巴少许，要是怕放太多变咸的话，可以先放一点点，后面炒出来再加一点盐巴。后面可以放耗油，个人比较喜欢耗油，吃起来会比较有味道。
5、撒葱花。个人比较喜欢葱花，香香的，最后一步撒点葱花，要是怕葱花不熟的话，可以翻一下，玉米刚出锅也有温度的，压一下葱花就熟了。
