银耳操鲲吆提耳基粉是从银耳子实体或液体深层发酵的银耳孢子中提炼出来的。银耳子实体中除银耳多糖物质外，还眉鹆庞卯含有一定量的果胶质、蛋白质、粗纤维等成分，这些物质的存在，将不利于多糖物质的提取分离和纯化。银耳耳基粉是从银耳子实体或液体深层发酵的银耳孢子中提炼出来的。
银耳又名白木耳，是一种高等真菌，性味甘、平、具有滋阴润肺、养胃生津之功效，自古以来被人们看作是延年益寿的佳品，是世界公认的最珍贵的食用菌和重要药材。
药用价值
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。它也富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳的药用价值在于银耳能入肺、脾、胃、肾、大肠五经。即可生津防燥、滋阴润肺、强心健脑又可益气清肠、补脾开胃、平肝安神、润喉护嗓。
因此，常食银耳，可改善心、肺功能，使部分高血脂病人的血胆固醇和甘油三酯下降，尝食银耳，可增强机体免疫能力，抑制癌细胞的生长。