1、绿豆是我们经常吃到的美食，绿豆的浜你渑婧营养价值是比较丰富的，多吃绿豆可以很好的调理我们的身体健康，并且绿豆可以和米饭等做成绿豆粥来吃，这样可以使得我们身体更好，并且绿豆粥夏天吃的晌蚌畚玉话还可以很好的降暑，所以适合大家经常吃。
2、由于顶铖拣袱绿豆中含有丰富的赖氨酸、蛋白质及矿物质，因此经常饮用绿豆汤可收到健康身体，防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、烦渴等症的功效。绿赫贻蛳商豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
3、夏天出汗比较多，水液流失比较大，钾的流失也很大，体内的电解平衡遭到破坏。而绿豆汤能消暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解平衡极为重要。
4、最佳搭配：百合+绿豆百合性微寒，味甘、苦，具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效。绿豆味甘，性寒，可清热解毒、利小便、治消渴。二者搭配，有清热润肺之功效，适用于治疗咽喉干灼、高热不退等症
5、绿豆不宜与狗肉同食，吃狗肉后再喝绿豆汤，会令狗肉发大，就会使人腹涨、腹痛，严重者可致死命，并非产生毒素。但是，吃两三颗空心菜可以缓解，或者用甘草一两煎水服也可缓解。
6、虾和绿豆不建议放在一起吃，虾是属于寒性食物，绿豆也是降火的食物，两者放在一起会寒上加寒。虾和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的，建议如果吃虾的话还是单独煮比较好一点，可以适量放一点生姜下去。
