1、披萨酱：准备好所需材料
2、西红柿洗净后去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末
3、锅烧热，放入橄榄油
4、放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味
5、放入西红柿丁，大火翻炒
6、炒出汁水以后，放蕃茄沙司翻炒均匀
7、加100ml清水，再加少许黑胡椒和糖调味
8、加披萨草和罗勒翻炒均匀，盖盖子熬煮20分钟左右
9、最后煮至快成酱时大火收稠汁，加少许盐调味拌匀即可
10、冷藏保存，3天内使用完
11、奥尔良烤鸡腿：准备所需材料
12、将鸡腿剔去骨头
13、加入15克烤肉料
14、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上
15、烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上
16、烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟
17、烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜
18、再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可
19、披萨饼胚制作：准备所需材亓歃肿肖料（高筋面粉185克、温水110克、酵母4克、白糖15克、盐2克、橄榄油20克（或黄油25克））
20、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀
21、加入橄榄油
22、将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内
23、搅拌均匀
24、揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）
25、揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了
26、将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛
27、用擀面杖将面团擀成面饼
28、烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚
29、披萨制作：准备所需材料（郭跽嫜处青、黄甜椒各半个、火腿半个、土豆半个、、洋葱1/4个、披萨酱2大匙、奥尔良烤鸡腿2个、马苏里拉奶酪180克）
30、土豆去皮切薄片，用油煎至金黄色
31、.奥尔良烤鸡腿切片，青、黄甜椒切成圈、洋葱切丝、火腿切片备用
32、披萨饼用叉子戳小洞防止烘烤时膨胀
33、烤箱预热180度，将披萨饼胚放入烤箱内烘烤7、8分钟后取出，抹披萨酱，撒适量马苏里拉奶酪
34、铺上土豆片和洋葱丝
35、再铺上火腿片和鸡腿片
36、铺上甜椒圈，放入烤箱，180度烤20分钟
37、取出后均匀的撒上马苏里拉奶酪
38、最后烤5分钟至奶酪融化即可
