1、一稍僚敉视个大碗中加入适量的面粉，用筷子把面粉分成两份，一边加入热水拌成面絮，一边加上冷水拌成面絮，然后两边混起来，最后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟左右。火腿肠切成丁。
2、土豆去皮后切成块，把土豆放入盘中上蒸锅蒸至土豆可以用筷子扎得动，接着用勺子把土豆按压成泥，调入适量的盐、少许南德、一勺耗油、少许胡椒粉搅拌均匀。最后加入火腿肠丁、2勺香油，再次搅拌均匀就可以了。
3、醒好的面团分成大小一致的小剂子，取一个小剂子按压成薄饼后把馅料放在中间，然后包起来。包好后翻过来放在面板上，按压成小饼。
4、电饼铛预热刷飒蛏擢墟油，接着把小饼放在电饼铛内，然后盖上盖子焖一会。待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面让饼均匀受热，当饼两面焦黄后就可以盛出装盘了。
