1、将所有材料准备好。
2、将和好的面团撒入盐,揉匀。
3、室温融化20g黄油,裹入面团揉至均匀。
4、继续和面,至手膜光滑。
5、放入烤熟的奇亚籽,揉和均匀。
6、面团室温醒发1.5小时。
7、将醒发好的面团拍擀开,进行排气。
8、排气后的面饼像折叠被子一样上下向中间折叠。
9、面团盖上保鲜膜,常温下醒发1小时。
10、分割成80g/个的小面团。
11、揉搓成球,室温醒发40分钟,成2倍大。
12、在面团表面筛上面粉。
13、配料中的黄油室温软化,用裱花袋挤入裂缝,烤箱预热,上火220°C,下火200°C,烤制15-18分钟,色泽金黄,这就完成啦。