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奇亚籽面包怎么做

时间:2024-10-12 23:08:19

1、将所有材料准备好。

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2、将和好的面团撒入盐,揉匀。

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3、室温融化20g黄油,裹入面团揉至均匀。

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4、继续和面,至手膜光滑。

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5、放入烤熟的奇亚籽,揉和均匀。

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6、面团室温醒发1.5小时。

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7、将醒发好的面团拍擀开,进行排气。

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8、排气后的面饼像折叠被子一样上下向中间折叠。

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9、面团盖上保鲜膜,常温下醒发1小时。

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10、分割成80g/个的小面团。

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11、揉搓成球,室温醒发40分钟,成2倍大。

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12、在面团表面筛上面粉。

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13、配料中的黄油室温软化,用裱花袋挤入裂缝,烤箱预热,上火220°C,下火200°C,烤制15-18分钟,色泽金黄,这就完成啦。

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