1、如图
2、材亓歃肿肖料准备好意大利香肠这是我唯一找不到的材料，所以用猪肉香肠代替。意大利salsiccia香肠是用猪肉，辣椒，茴香等材料做成的，而我买的香肠正好材料都是一样，所以应该是差不多的香肠。
3、这个是写着意大利传统的意式香肠，salsicciasausages但看所用的材料都是一样的。
4、先把牛肝菌泡水，泡软，大概15分钟左右。泡菌的水也留着。
5、把其他蘑菇都切了，牛肝菌也挤干水切碎。洋葱，欧芹切碎。香肠把外膜撕掉。
6、煮一锅水开后，加点盐和橄榄油，将做好的意面放进煮。
7、开一个锅热了加点橄榄油，然后加进香肠弄小块煎金黄，然后盛上碟子待用。
8、然后直接把洋葱和所有蘑菇类望进炒软，大概3-5分钟。
9、然后加之前煎好的香肠，和倒进白葡萄酒
10、加进浓奶油，泡牛肝菌的水，加入盐，研磨胡椒粉调味，煮至浓稠
11、然后意面煮好，沥干水
12、把煮好的意面放进煮浓稠的奶油酱汁
13、拌匀，加上碎欧芹拌均，让每条面都沾上浓浓的酱汁。
14、上碟，刷上帕马森芝士。Enjoy!
