1、首先将猪肉剁成肉酱，香菇切小丁。
2、然后起锅烧油，加入葱姜末爆香，放入香菇丁翻炒，捞出备用。
3、最后加入葱姜末爆香，放入肉炒至发白，加入料酒，豆瓣酱，蚝油，老抽，生抽，继续翻炒。
4、将炒好的香菇放入锅中，加入盐，白芝麻，撒上葱花就完成了。