不用高压锅也能烧出糯口、不油腻的梅干菜烧肉

妈妈刚刚烧好后，开始我是想先尝一尝的。当我尝过了第一口之后，真的是欲罢不能啊！不但不腻口，而且还很糯，跟高压锅烧的差不多，而且还别有一番味道呢。妈妈的手艺在不断进步啊！

结果等开饭了，我把一碗梅干菜烧肉都吃完了。妈妈哈哈大笑。唯一的缺点就是：色彩不是很好，如果能放一点酱油，那效果会更好哦！

梅干菜烧肉

主料：最好是五花肉，梅干菜

配料：料酒、盐少许、鸡精、红糖

过程：

1、先将洗净、切好的五花肉放到锅中煮一下，烧掉血丝和腥味；

2、烧开以后，捞去浮沫，倒干水；

3、再放入清水、梅干菜开始煮；（这里的梅干菜最好在清水中泡过了，这样煮起来会更入味）

4、煮了大约水快干的时候，就差不多了；

5、将煮好的梅干菜盛到碗中，放入少许的盐、鸡精、料酒和红糖，开始蒸，大约15分钟左右即可。

拍照的水平还是有限啊！瞧瞧照片色彩太单一了。