1、螺丝在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布，因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一
2、螺丝耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖，寿命一般为雌性四五年、雄性两三年，仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，两年后基本不再生长
3、在食用螺丝方面，首先千万要注意的是，死螺是不能食用的，不管采用何种制作方法，食用时一定要将其煮熟，防止有寄生虫进入人体
4、其次，在食用螺丝的时候，不能食用牛肉、羊肉、蚕翊检檠尸豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物，否则容易引起呕吐、腹泻、肠绞痛等食物中毒症状
5、另外，在吃药期间，比如中药蛤蚧和西药土霉素，是不能食用田螺的，而且在食用螺丝时也不能喝冰水，容易引起腹泻
6、最后要说明的是，螺丝性寒，不宜过量食用，对于螺丝的食用，其关键是防止血吸虫和其他寄生虫病，一定要从正规渠道购买头大，体型圆，外壳薄的螺丝
