1、首先备齐所有的食材。
2、把西兰花撕成小朵，胡萝卜切成薄片，锅中倒入适量的清水烧开，把西兰花和胡萝卜焯水，看见西兰花和胡萝卜，变色断生捞出沥干水分备用。
3、鸡胸肉切小丁放入料理机，再放入焯过水西兰花和胡萝卜搅打成泥。
4、把搅打好的鸡肉馅，放入一个大一点的容器里。
5、这个时候放入料酒和生抽，黄油，盐和白糖，胡椒粉和玉米淀粉。
6、把所有的食材调料，混合顺时针上劲搅拌均匀。
7、把搅拌好的鸡肉馅，放入裱花袋里。
8、把装在裱花袋的鸡肉馅，挤入学厨的KT香肠模具里，稍微轻轻振几下。
9、盖上模具盖子，放入烤盘上。
10、放入蒸箱里，启动纯蒸模式蒸15分钟即可。
11、把蒸好的鸡肉肠取出，倒扣脱模放凉，吃不完可以放到冰柜里冷冻保存，吃的时候取出复蒸一下就可以了。
