1、水油皮：面容腹殛核粉150g，小米面50克，糖粉20g，玉米油55g，水55g，这些材料混合一起把面团揉光滑饧半小时
2、油酥：面粉110g，小米面20克，玉米油55g，材料混合均匀即可
3、水油皮和油酥静止好后开始分割成均匀的等分，做酥饼大小可以随意调节，没有固定
4、一个水油皮包一个油酥，捏紧收口，做好后做收口向下放好
5、糖和椰蓉等量混合在一起做馅
6、做好的剂子中间压一下，向中间挤，在压扁，干成圆饼，放入糖椰蓉馅，馅多少自定随意，收口包严
7、包好的馅的剂子收口向下放置，饧10分钟。
8、最后擀成圆饼状，放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻，入烤箱。烤箱预热180度，上下管，中层烘烤20分钟即可出炉
9、小米面糖酥饼成品图
