简单好吃的快手米线酱

1、把干豆腐切成一厘米的小块，然后煎熟是很重要的。可能需要很长时间。耐心点！豆腐干炸的时候，会发出很大的声音。味道很脆！这个大概要15分钟，中火。

2、把干豆腐倒空，继续用锅里剩下的油把肉炒熟。一开始，倒进去，你会发现肉馅里有很多水。别担心，继续煎，直到锅里的油变成一个小泡泡。

3、肉馅控油捞出，锅内剩余的油再加入两汤匙的油，油热后加入两汤匙的郫县豆瓣炒出红油。

4、然后加入适量的火锅底料，推荐一半或三分之一

5、加入干豆腐和以前抹过油的肉馅。出锅后加酱油。

6、入瓶密封保存。