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可爱蘑菇芝士挞

时间:2024-11-03 14:52:04

1、黄油1室温软化,加入糖粉A,用电动打蛋器先手动搅均,是手动哦。

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2、打蛋器将黄油与糖粉打至混合,加入适量的鸡蛋液A,鸡蛋液最好分二三次加入,每次完全融化后再加鸡蛋液。

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3、加入过筛的低粉A,搅拌均匀。

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4、放进冰箱冷藏40分钟。

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5、巧克力皮同样操作,是用B的材料加入过筛的巧克力粉和低粉。

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6、搅拌均匀,放进冰箱冷藏40分。

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7、冷藏好的巧克力皮擀开,放进模具中修剪成花盆,烤箱预热,190度15分钟。

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8、取出烤好的巧克力盆,挤上芝士糊,烤箱170度烤10分钟。

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9、芝士加入30克淡奶油和10克白砂糖隔水溶化。

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10、打至顺滑。

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11、奶油奶酪加入糖霜,打发。

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12、打发的淡奶油加入到芝士糊中,搅拌均匀。

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13、冷藏好的皮除了做花盆,也用来做蘑菇,根据形状自己揉搓就可以,烤箱180度烤10分钟。

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14、奥利奥去夹心层用保鲜袋装着,压碎。

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15、插上一个蘑菇棒,点上芝士糊,再盖上蘑菇盖。

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16、一个一个装好撒上点糖霜即可。

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