蒜香爆炒小油菜

1、锅热，放油，油热后，放姜，蒜，爆香

2、将洗好的小油菜，从根叶部分切开，把下面白色的根部放到锅里炒一下，因为比较难熟，所以先炒一下。

3、2.3分钟后再把叶子放到锅里，大火炒，放入调味料即可。