餐桌上的应酬，往往一个目的是在于拉近关系来发展业务，但是对于职员来说，餐桌上的应酬即无可避免又不想参与，特别是酒量不是很好的，那又该如何因对这餐桌上的社交呢？
工具/原料
社交技巧
醒酒措施
拒绝技巧
1、技巧一，对于喝一瓶啤酒就会脸红的人，如果不想但又无法直接拒绝的，可以找个理由，比如说，待会还要开车，晚上还有其他的活动，或者直接说，已经跟家里人说，要早点回去等来拒绝。
2、技巧二，无法拒绝要求，那就用其他的来替代啤酒，比如说，可以用茶来代替啤酒，用白开水来代替白酒等等，当然前提还是必须无人知晓，悄悄地偷换才行，别人也不好意思说穿。
3、技巧三，非得抓着你喝啤酒，但是又不能继续喝下去的，那就试着转移一下话题，比如说，感兴趣的爱好是什么，正好这段时间有什么好的建议或者是说法，或者乘机转移注意力等来避开。
4、技巧四，不给找理由，又不让转移注意力，那这个时候，不得不醉了，那就早一点醉吧，速度睡过去，这样反而喝的不是很多，相对于喝一瓶啤酒就会脸红的人来说，不然只会喝的更多。
醒酒措施
1、对于喝酒后，头痛脑胀脸红的，可以将鲜芹菜清洗几遍，切碎了之后，来榨汁喝，每5分钟之后喝一次，差不多喝个3次左右，就可以了，这个对于头痛脑胀脸红很有效果。
2、想要解酒，可以用鲜桔皮，差不多2两就够了，然后再配合1斤的清水煮沸，也可以加入少量的食盐，也是隔5分钟左右，然后喝个3次左右即可。或者是用绿豆煮熟了之后，捣碎绿豆后配合开水喝下去，也是可以解酒。
3、对于酒后出现头疼，头晕，反胃等现象的，可以服用蜂蜜水，西红柿汁，葡萄等有助于减轻症状。比如蜂蜜水可以缓解头痛，西红柿汁可以缓解头晕症状，而新鲜的葡萄可以酒后反胃、恶心等症状。
