1、面粉和豆面一起放入大盆里面。
2、发酵粉用水化开之后，缓缓的倒入面粉里面，先揉成絮状，最后揉成光滑的面团。
3、姜黄和盐放入一个小碗中，锅烧热倒入油，油热后赶紧关火，把热油倒进碗中，姜黄和盐搅匀。
4、面团擀成薄圆形，在上面倒入刚才制作好的姜黄油，刷均匀。面团擀得越薄做出来的花卷层次就越丰富。
5、从一头卷向另一头，卷起来，切成大小均匀的等份，把它立起来。有的时候切下来可能不是特别圆，用手轻轻的在边缘做一下整形成圆。
6、整成圆形的花卷放在蒸板上面，盖上盖子发酵，现在天气比较暖和，很容易发起来。
7、30分钟之后，打开火，冷水上锅，水开蒸15分钟,关火，不要立刻拿出来，焖5分钟。
8、蓬松柔软，造型简单美观别致，有滋有味儿，吃起来味道特诱人特别好，一口气吃两个都打不住。
9、成品。
