1、拿5--6个鸡蛋，然后把它们放进锅里煮熟。时间3到5分钟就可以了，煮的时间不要太长，否则蛋黄表面茧盯璜阝就会变成这种青灰色，会有营养损失。除了时间，您还得注意火候，最好用中火。。
2、把鸡蛋黄取出来，压成比较小的颗粒，集中放在炒菜用的铁勺里，开中火烘烤。
3、烤的时候，用筷子随时翻一翻里边的蛋黄，方便均匀受热。
4、在蛋黄逐渐被烤焦的过程中，油也一点点地被烤出来了。用医用纱布把大块的蛋黄渣用筷子挑出去，然后再把剩余的小渣用纱布过滤掉即可。
5、平时如果碰到湿疹或是皮肤过敏的情况，每天早中晚涂抹三次就可以起到很好的缓解效果。
6、蛋黄油有生肌长皮之功效，常用于治疗水火烫伤、溃疡病的辅助治疗。
