鳕鱼属于深海鱼，营养价值极为丰富。按等级来分 南极的鳕鱼最佳，其次是拉斯维加斯的鳕鱼，然后是俄罗斯海域的鳕鱼。南极的鳕鱼之所以最佳因为那是地球上唯一一块没有污染的阏涫愍垭海域。由于鳕鱼处于深海在制作过程中加入适量胡椒粉、姜汁可以去除鳕鱼中的寒气。
食材
鳕鱼 250g
姜 40g
葱 40g
胡椒粉 适量
豆豉油 适量
锡纸（食用） 适量
食材准备
1、将鳕鱼水里解冻（自来水即可），解冻后，将鳕鱼切成1cm左右的方块。放入碗中待用
2、洗净：葱、酱，拍碎。放入盆中加入适量豆豉油（加豆豉油是为了提味道，因为没有放盐 桡暾瑟丁宝宝太小吃盐不好）。带上一次手套用力挤压，取汁！！
3、将取出的葱姜汁 浇在鳕鱼上，撒上适量胡椒粉，让鳕鱼的周围都覆盖上汁。
4、取锡纸切成 3.5cm的方片，将覆盖葱姜汁的鳕鱼块用锡纸包上。一块鳕鱼一张锡纸。若鳕鱼块上葱姜汁较少，在包裹的时候沾沾汁再包裹。
5、水烧开后，取1-2块鳕鱼 隔火蒸五分钟，拿出来稍微凉一下拨开即可给宝宝食用。