1、肉馅里料酒，葱和盐
2、磕入一只鸡蛋
3、用手顺着一个方向搅拌均匀，使肉上劲
4、锅里烧开水
5、等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅
6、煮沸腾了撇去浮沫
7、取几个烧汤的煮熟了，出锅
8、生菜放汤里烫一下，调味即可
