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这8种食物可以降四高

时间:2024-10-16 17:58:09

1、糖尿病:玉米、绿豆糖尿病人食用低升糖指数食物(GI小于55),对控制血糖有重要意义。●玉米:升糖指数最低的谷物玉米富含钾、镁和B族维生素,还有少量类胡萝卜素,如砒苷鹳毳玉米黄素(特别是黄色玉米)。玉米几乎是升糖指数(GI)最低的谷物,不但玉米饼子(窝窝头)GI低,加工成玉米面粥、玉米碴粥,GI也只有50左右,是典型的低GI食物(黏玉米除外)。玉米或玉米面、玉米碴子、玉米糁等适合煮粥、烙饼、蒸窝窝头等。需要提醒的是:即食玉米片、爆米花等制品不属于低GI食物,食用时要慎重。

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2、绿豆:膳食纤维丰富的粗粮绿豆含有较多膳食纤维、维生素、矿物质、类黄酮、单宁、皂甙、豆固醇等,是一种非常好的粗粮。对高血糖患者而言,绿豆的最大优势是GI非常低,只有27.2,大米饭为83.2。绿豆作为主食食用,有助降低餐后血糖。绿豆最常见的吃法是用少量绿豆与大米混合煮成绿豆粥。高血压:低钠盐、绿叶蔬菜很多人知道高血压应该限制钠(盐),却不知道补钾同样重要。

3、低钠盐:限钠补钾「一次」满足低钠盐,也称低钠高钾盐,就是增加了钾,减少了钠的食盐,其钠含量比普通食盐减少30%以上,同时钾含量明显增加。因为其咸度与普通盐相仿,所以烹调时使用方法相同,无需增加用量,却可以减少钠的摄入量,达到限制食盐(每人每天<6克)的目的,再加上高钾的优势,对控制高血压十分有益。

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4、绿叶菜:擅长补钾的营养高手绿叶蔬菜,如油菜、菠菜、菜心、苦菊、生菜、茼蒿、小白菜、油麦菜和芹菜等,是钾的重要来源,加之这些仄呜苻扩蔬菜还富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钙和膳食纤维,营养价值很高,高血压患者应该常吃。每天摄入的蔬菜一半以上应该是绿叶蔬菜。这些蔬菜很多可以生吃,也可以清炒、蒜蓉、炒鸡蛋、炒肉片、拌沙拉、做馅等,还可榨成蔬菜汁直接食用。高胆固醇:燕麦、橄榄油医院查的血脂四项,通常包括血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。其中高密度脂蛋白胆固醇被称为“好”胆固醇,有助保护心脑血管;低密度脂蛋白胆固醇被称为“坏”胆固醇,它会沉积在动脉上,是斑块的主要成分。

5、燕麦:减少人体“坏”胆固醇燕麦含有独特的膳食纤维——β葡聚糖,不仅口感独特,还具有调节血脂、控制血糖、调节免疫力的作用。《中国居民膳食指南(2016)》指出,与大米或面粉相比,增加燕麦可以降低人体“坏”胆固醇水平。

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6、橄榄油:守住“好”胆固醇橄榄油(还有油茶籽油)含较多(50%~80%)油酸,有助降低血胆固醇、甘油三酯以及“坏”胆固醇的作用,且不会降低“好”胆固醇水平。橄榄油可以用于炒、煮汤、蒸、做馅、凉拌等,最好别煎炸,以免破坏营养,产生太多油烟。高尿酸:牛奶、苏打水高尿酸血症算是一种吃出来的病,因此在食物摄入上更需要严格对待。

7、牛奶:高尿酸人群的优质蛋白来源牛奶是最适合高尿酸或痛风患者补充优质蛋白的食物之一,因为奶类几乎不含细胞成分,不含遗传物质DNA,不含嘌呤,所以不会代谢产生尿酸(在体内,尿酸全部由嘌呤转化而来),也就不会使尿酸增加。这一点与鱼虾、肉类和大豆制品等蛋白质食物有本质区别,除奶类和蛋类之外的其他高蛋白食物,都含有很多嘌呤,会使体内尿酸增加。建议痛风患者多喝纯牛奶或脱脂牛奶。酸奶含嘌呤也不多,但大多数含糖较多,糖也可能影响尿酸生成,所以不推荐酸奶。

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8、苏打水:有助降低尿酸水平苏打水有助降低血液中的尿酸水平。购买苏打水时,要注意标签配料表中是否有“碳酸氢钠”字样。

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