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葡萄干牛奶土司

时间:2024-10-12 01:26:11

1、称量好所需的材料

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2、将主料中的牛奶倒入面包桶中,一角放盐,一角放糖,上面倒入面粉,在面粉中挖一个洞,倒入酵母,用面粉盖上,启动不间断和面程序20分钟

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3、面和成面团后将葡萄干和软化好的黄油加入继续和面

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4、和面结束后能出大面积薄膜

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5、将面包机中的搅拌棒拿出,放温暖处发酵至两倍大

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6、取出揉揉排气,擀成长舌状并卷起来,放入土司盒中

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7、将土司盒放入烤箱中,底部放两碗热水关上烤箱门进行二次发酵

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8、取出土司盒,面团已发至两倍大,将牛奶涂抹在面团的表面,预热烤箱

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9、将土司盒放入烤箱中下层,上下火190度20分钟,中间发现表面微微发黄后就加盖锡稀佘扬擗纸,等剩余几分钟时将锡纸拿下上色就好了

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10、取出晾凉后脱模

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