1、拿一个干净的盆，放入50克左右红糖，然后倒入250克温水把糖融化。待水温40度左右的时候，放入酵母化开。
2、加入300克面粉，搅拌均匀。如果太稠的话，再加入适量的室温水，每人的面粉吸水量不同，水的用量可能有所出入。
3、得到这样一个偏浓稠的面糊，然后盖保鲜膜发酵，太冷的话可以放烤箱发酵，到表面有这种很密集的小气泡的时候，发酵就算完成啦。
4、等待发酵的时候，拿一些红枣泡软，用剪刀剪成这样的细条，把核丢掉，然后用刀切的细碎一点倒在发酵好的面糊上面
5、把枣子搅拌均匀，顺便给面糊排一下汽，模具涂一层植物油
6、把面糊装入模具，大约8分满就好了，千万不要太多
7、冷水上锅蒸。上汽以后蒸28-30分钟，关火焖5分钟。最后撕开看看里面的组织，像开了花一样。
