1、白萝卜洗净后削皮,切成洗萝卜丝备用。
2、准备一条鲫鱼,处理内脏后清洗干净,放入盆中加料酒、葱姜水腌制20分钟。
3、锅内倒入少许油,放入鲫鱼煎至两面微黄,加入适量水大火烧开放入白萝卜丝炖30分狙拄干喔钟,撒入盐、味精调味即可关火出锅。