1、将芋头切成一小块，尽量小点，中秋节过后的芋头才好吃，不然其他季节的芋头会觉得不糯，怎么煮都不熟
2、用热得快的锅奖一壶水烧开，烧开后将西米放入，西米要不停的搅拌，还有就是注意水一定要烧开再放，不然就黏糊糊的了。
3、西米煮到2/3为半透明状态时，将西米捞出，过冷，用冷水不断的冲洗。
4、最后用电饭锅烧开一壶水，待水开后。将过冷的西米和芋头放到电饭锅。注意芋头不要煮化了 ，还要时不时的掀开锅盖来看看。
5、待芋头软了，就可以放入2块片糖，然后过一会把高达牌的椰浆放入搅拌。待糖水滚了后就可以食用了。最好冷冻一下，更加甜
